蒼蠅管理培訓(xùn)教程（一）：蒼蠅的生物習(xí)性及危害

1簡(jiǎn)介

幾千年來(lái)，不同種類(lèi)的蒼蠅一直影響著人類(lèi)的幸福。蒼蠅和蚊子屬于雙翅目，它們只有一對(duì)有用的翅膀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界蠅類(lèi)有 64 科 3 萬(wàn) 4 千8百余種。主要蠅種包括家蠅、市蠅、麗蠅、麻蠅等。常見(jiàn)的家蠅是一種遍及全球的害蟲(chóng)。
2蒼蠅的危害
蒼蠅因攜帶多種病原微生物傳播而危害人類(lèi)。
蒼蠅的體表多毛，足部抓墊能分泌黏液，喜歡在人或畜的糞尿、痰、嘔吐物以及尸體等處爬行覓食，極容易附著大量的病原體，如霍亂弧菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、肝炎桿菌、脊髓灰質(zhì)炎病菌、甲肝病菌乙肝病菌以及蛔蟲(chóng)卵等。又常在人體、食物、餐飲具上停留，停落時(shí)有搓足和刷身的習(xí)性，附著在它身上的病原體很快就污染食物和餐飲具。
蒼蠅吃東西時(shí)，先吐出嗉囊液，將食物溶解才能吸入，而且邊吃、邊吐、邊拉；人吃下這些被污染過(guò)的食物和餐具容易得病。
四處亂飛的蒼蠅給人和動(dòng)物帶來(lái)滋擾。其嗡嗡的噪音可能還會(huì)引起產(chǎn)乳動(dòng)物的產(chǎn)乳量減少。
在酒店業(yè)，蒼蠅的出現(xiàn)意味著顧客的流失。在食品和制藥行業(yè)的生產(chǎn)區(qū)，絕對(duì)禁止蒼蠅的存在。若發(fā)現(xiàn)了蒼蠅，除無(wú)法通過(guò)審計(jì)過(guò)程，還可能吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。
3蒼蠅生命周期
蒼蠅屬于完全變態(tài)型昆蟲(chóng)，一生要經(jīng)歷四個(gè)階段：卵，幼蟲(chóng)，蛹，成蟲(chóng)。
A. 卵
蒼蠅蟲(chóng)卵1mm長(zhǎng)，呈皎白色。蟲(chóng)卵被產(chǎn)在幾乎任何溫暖的有機(jī)物質(zhì)上。動(dòng)物或家禽的糞便是極好的培養(yǎng)基。發(fā)酵的植物，草屑和垃圾，也可以為蒼蠅繁殖提供媒介。
甚至含有以上任何物質(zhì)的土壤也是蒼蠅產(chǎn)卵的好地方。雌性蒼蠅成蟲(chóng)會(huì)產(chǎn)5到6次的卵，每次75到100只，總共可產(chǎn)下250-500只卵。根據(jù)溫度的不同，卵的孵化需要8小時(shí)到3天不等。
B. 幼蟲(chóng)
蒼蠅幼蟲(chóng)白色，無(wú)腿，呈圓錐形，頭部逐漸變窄（也叫做蛆）。根據(jù)食物溫度和質(zhì)量的不同，幼蟲(chóng)鉆進(jìn)孵化介質(zhì)，需經(jīng)歷3天到幾周時(shí)間才能完成3個(gè)齡期。接著這些幼蟲(chóng)便會(huì)移到一個(gè)更加干燥涼爽的地方化蛹。
C. 蛹
化蛹通常在土壤/肥料干燥的區(qū)域進(jìn)行，蒼蠅幼蟲(chóng)把自己埋到3-30cm的深處。蛹大約8mm長(zhǎng)，由最后的幼蟲(chóng)皮膚形成。
蒼蠅蛹呈帶圓端的桶狀。剛開(kāi)始是蒼黃色，接著變深呈紅棕色，最后變?yōu)樯钭鼗蚝谏Ｔ谧兂沙上x(chóng)前，要經(jīng)歷大概3到28天的蛹期。
D. 成蟲(chóng)
以最常見(jiàn)的家蠅為例，其成蟲(chóng)約5-8mm長(zhǎng)，雌性通常比雄性大，眼睛呈紅色，有虹吸式口器。中胸背面有四條縱向的深色條紋。腿部的最后一段為味覺(jué)器官。雄性蒼蠅的下部表面呈微黃色。
蒼蠅的性別也可以通過(guò)眼睛的間距判斷，雌性眼睛間距幾乎是雄性的兩倍。蒼蠅成蟲(chóng)可以活上一個(gè)月，它們的飛行能力很強(qiáng)，借助飛行的氣流、車(chē)輛、動(dòng)物可以非常廣泛地分布。
通常，成蟲(chóng)在繁殖區(qū)附近數(shù)量眾多。特定情況下，它們可以遷移到6公里以外，但通常它們不會(huì)飛行超過(guò)2公里。
4繁殖習(xí)性
家蠅有強(qiáng)大的繁殖潛力。破蛹而出后幾小時(shí)內(nèi)成蟲(chóng)就會(huì)交配。
在溫暖潮濕的環(huán)境下，由蟲(chóng)卵到帶翼成蟲(chóng)的整個(gè)生命周期可以在6-10天內(nèi)完成。在一個(gè)月之內(nèi)，可以產(chǎn)下兩代或兩代以上的蒼蠅。
基于如此快速的生長(zhǎng)率，加上雌性產(chǎn)卵數(shù)量眾多，蒼蠅數(shù)量增長(zhǎng)非常迅速。
5取食習(xí)慣
家蠅無(wú)法直接食用固態(tài)食物，因?yàn)樗鼈兊目谄鳛樘蛭?br />如果食物是固態(tài)的，蒼蠅會(huì)先吐出嗉囊液溶解它，再用口器吸食液態(tài)的食物。這種飲食行為會(huì)導(dǎo)致在蒼蠅覓食的表面出現(xiàn)淺色的斑點(diǎn)，叫做蠅斑。